Nato a Milano (1989), Antonio Toffolo ha studiato Composizione con Giovanni Verrando, Paolo Coggiola e Andrea Melis presso la Civica Scuola di Musica Claudio Abbado, dove si è diplomato nel 2016. Ha inoltre seguito i corsi di perfezionamento con Fabio Vacchi alla Scuola di Musica di Fiesole (2017) e con Stefano Gervasoni presso l’International Divertimento Ensemble Academy a Moncalvo (2018).
Ha parallelamente conseguito le lauree magistrali in Filosofia (2013) e in Musicologia (2015) presso l’Università degli Studi di Milano.
Le sue musiche sono state eseguite da Divertimento Ensemble, MDI Ensemble e altri. I suoi lavori sono pubblicati dalle Edizioni Preludio.
Dal 2018 lavora come copista presso le Edizioni Ricordi.